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La mayor parte de la «carne» en 2040 no vendrá de animales muertos, según un informe

Nuevos Vecinos, Madrid, España
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La mayor parte de la carne que las personas coman en 2040 no provendrá de animales sacrificados, según un informe que también predice que el 60% provendrá de células cultivadas «in vitro» o de productos de origen vegetal que simulen la pariencia y gusto de la carne.

El informe de la consultora AT Kearney, basado en entrevistas con expertos, y recogido por «The Guardian», destaca los fuertes impactos ambientales de la producción de carne convencional y las preocupaciones que las personas tienen sobre el bienestar de los animales en la agricultura industrial.

«La industria ganadera a gran escala es vista por muchos como un mal innecesario», dice el informe. «Con las ventajas de los nuevos sustitutos de carne vegana y de la carne cultivada sobre la carne producida de manera convencional, es solo una cuestión de tiempo antes de que capturen una cuota de mercado sustancial».